酒廠用鍋爐選購分析

目前，國內白酒釀造工藝很多還采用傳統作坊式生產，各工序之間缺乏連續性與緊湊性。此外，工藝設備原始，也導致了行業整體生產效率低下，糧食原料、水電氣等能源消耗量大，污染物排放嚴重，傳統作坊式的生產方式已經嚴重制約著全行業的未來。

其中，酒企采用傳統燃煤鍋爐所排出的廢氣中含有較多污染物質。雖然，各省市對酒企下達關于燃煤、燃重油、燃木材小鍋爐的整治淘汰政策參差不齊，但是方向卻一樣：低耗低排放是基本，實現生態生產則是終極目標。那么，酒廠用鍋爐如何選擇呢？鄭鍋股份李工從三方面給出選購方案。

1、爐型燃料

釀酒廠多位于城市的郊區，燃料選用比較廣泛。煤類燃料的成本雖低廉，但是出于環保和客戶利益的考量，天然氣、沼氣、生物質顆粒等清潔燃料是更好的選擇。但是由于不同燃料對于不同企業獲取的難易程度不等，具體選擇還要依據酒廠的實際情況而定

2、鍋爐容量

除了發酵和蒸餾兩大工藝用途，有些北方酒廠還會“一鍋多用”，兼備供暖和洗浴功能。不同用途需要蒸汽量不同，酒廠需要依據自己的情況，確定每項用途所需蒸汽量，相加數據即是選用鍋爐噸位的大小。

3、資金投入

燃料價格、人工成本、水電支出等費用的差別并不大，因此，鍋爐設備的選取變得尤為重要。對優質的生產設備進行資金投入，可以大大延長使用壽命，降低維修保養成本，增加有效生產時間，大幅提高產量，用更短的時間提升更大的利潤空間、更高的投資回報率。

酒廠用鍋爐案例介紹

青島知名酒廠10T燃氣鍋爐案例

案例地址：珠海

購買設備：10噸天然氣蒸汽鍋爐

應用領域：啤酒加工

根據相關環境保護政策及客戶實際生產情況對現有鍋爐系統實施改造，青島知名啤酒廠珠海分公司向鄭鍋采購了一臺10噸天然氣蒸汽鍋爐，該蒸汽鍋爐產生的蒸汽非常穩定，品質極佳，可以極好地滿足客戶對酒的純度、產量的需求。