水有哪些狀態?

 水根據其形態可以分為三種形態，固態——即冰、液態——即水、氣態——即水蒸汽。

在1個標準大氣壓下，在低于273.16K時，水以固態冰和氣態方式存在;在273.16K時水能夠以固態、液態及氣態三相共存;當大于273.16K而又小于373.16K時，水處于汽液兩相共存狀態;溫度繼續升高至373.16K以上時，水將汽化為蒸汽，以氣態的方式存在。

在實際的蒸汽動力循環過程中，水主要是以液態和氣態方式存在。水從液態轉化為氣態的過程，稱為汽化，反之則稱為凝結。在一定的壓力下，當水表面汽化的分子數量與凝結的分子數量處于動態平衡時，則稱為飽和水，而此時的蒸汽稱為飽和蒸汽。此時水的溫度稱為飽和溫度，壓力為飽和壓力。在該壓力下，低于飽和溫度的水稱為未飽和水，而高于該溫度的蒸汽則稱為過熱蒸汽。

如果以水的熵為橫坐標、溫度為縱坐標，不同壓力下的飽和水和飽和蒸汽將連成兩條曲線，在壓力為22.13MPa時，飽和水線與飽和蒸汽線相交，該處的溫度為374.15℃，該點稱為水的臨界點。當水蒸汽的溫度在臨界溫度以上時，無論施加多大的壓力，水蒸汽也不可能液化為水。

在不同的壓力條件下，在374.15℃以下、飽和水線的左邊，為未飽和水區;在飽和水線與飽和蒸汽線之間的區域為未飽和蒸汽區;在飽和蒸汽曲線的右側及超過374.15℃的區域，稱為過熱蒸汽區。